市场上升周期下如何构建酒店的收益和资管策略

上海雅夫2018-07-20行业新闻


        2017年是市场上升的一年,在这样的背景下,酒店的收益和资产管理如何更好的顺应市场发展趋势?在2018年更上一层楼呢?
  关注收益管理的原因及意义
  早期很多人认为收益管理仅仅只是优化价格。随着市场的发展,观念逐渐发生改变。首先作为酒店的业主,不再局限于酒店建成后交予酒店方去管理,而是从投融资开始至后续的管理和退出机制的整体资产角度去考量。收益管理不仅仅是技术手段,而是一种战略思维,酒店开业之前就需要具有收益管理的思维,例如在前期做可行性研究需要考虑各方面的配比,而在后期经营的过程中,酒店业主需要关注两个关键点:第一是客源的组合与酒店自身定位是否相同;第二是全收入流的管理,不仅仅只局限于客房,更应该关注如何将会议与客房、餐饮打包销售形成最佳的业务组合。
  2017年亲子类市场和度假市场与过往相比有很大的上升,美团点评作为大数据的提供方,囊括了全国30多万家酒店的数据,从数据中可以计算出酒店的地区及品牌定位从而推测出酒店的盈利可能性为业主提供更多的支持,酒店的收益分为餐饮类和客房类,要根据自身的情况决定最终客房和餐饮各自的占比,这其实就是收益前置的概念。对于已经开业的酒店,业主也是需要用战略前置的思维管理资产。
  客群消费的升级,个性化产品的陆续推出,各种跨界产品不断涌现,从这几个信号可以得出很好的讯息:市场处于上升阶段。收益管理作为资产管理的一部分贯穿了前期的配置到最后的退出阶段。有的人对收益管理的理解很简单,价格根据需求高低进行正向调整。在此基础上,应该还要注意无论是需求高和低,因为在资产投资的时候会配置有不同房型和档次,所以在收益管理上,找到不同档次的产品与之匹配合适的客人,再用不同的价格卖给他们。项目定位和策划阶段资管人员要考虑整个项目的收益管理,在这个过程中,如果定位出现偏差,就会导致后期无论怎样经营都达不到预期的目标。
  科技的发展不能完全取代人工的存在
  收益管理是以大数据为基础提供了以前在人工算法上不能达到的水平,上千个模型和算法帮助我们做内部和外部的分析。在经营管理中,按照不同的市场细分针对客群制定不同的价格。国际品牌的酒店运用技术升级以后,这种技术平台提供了一个选项,集中使用中央集团化的管控将其调配起来,从而一个大区只需要一个收益经理。但是科技手段只是助力酒店提升收益。人肯定是不能被完全取代,人工在收益管理过程中具备非常重要的作用,整体来说需要业主和管理方与时俱进,对于市场发生的变化去感知,例如粉丝效应所带来的入住变化,仍需要人工判断加上大数据的分析,从而获得结论。数据是为了更好的支持酒店运营,为不同的客户,依据过往的数据更好的提供服务。
  收益管理是以数据和信息的整合提出一个建议价格,但是对于酒店为客人所带来的价值是无法估量的,需要通过人为进行判断。 无论是酒店的收益管理,还是集中式的收益管理,其实差距在于信息的获取。酒店收益管理要做的事情是如何获取真实有效的信息,将信息放到系统里从而提供最正确的指导。
  收益管理只是提供资源减少误判的几率,最后还是要根据自身市场经营的情况做出决策。基于不同的城市。大城市的酒店数量较多,可以支撑做收益管理,而对于度假城市,例如丽江等城市,对于市场的判断仍需要管理人员做出很快的临时决策反应。行业内都在强调客户资源的重要性,但是实际数据的使用效率远远低于其它行业;往往仅停留在收集信息的层面并没有将客户细分化,根据实际的数据资源去分析客人的消费习惯和喜好。中国的互联网走在了很多国家的前列,才会出现其它地方没有发生过的事情,其实酒店行业应该更多的运用这些数据使得行业发展的更好。
  市场变化,未来商机在何处
  如何在上升周期使资产最大化对于资产管理人员难度是相对较大的。无论是设计竞争组合或者对标酒店无非是借此考量自身酒店可否达到相应目标。作为资管人员,首先要保障资产表现一定好于市场平均水平。同时与运营管理中规避风险,决策相对比较保守不同的是作为好的资管人员在市场变化时要承担一定的风险,看准目标后做出相应的调整,提升资产的收益水平。
  酒店的资产管理,主要分为三个阶段。首先获取阶段需要有一个很清晰的目标。如果现金流充足,可以借助国家相关政策帮助一些央企整改从而获取好的资源。同时需要清楚自身做酒店的最终目的,确定酒店的客群范围以及定位。经营期阶段应该注意如何避免资源浪费,在最短的时间获取收益。 业主需要知己知彼,了解市场和自身的情况,利用渠道使自身在上升周期中收益最大化;对于酒店传统收益管理的思路需要有一些调整,其实酒店只是一个平台,如何将服务和产品植入这个平台,使酒店业务得以延伸(即线上线下产品的延伸): 第一点跨界最大化的思路,就在于怎样跳出“四个墙,一个屋顶”的状况,将业绩提高。第二点作为投资方和管理方,自己的酒店管理不好的原因在于情怀,所以未来真正要寻求回报需要将第三方管理引入,这是中国酒店业以后要走的路。
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